Kecil-Kecil Kembali ke Sekolah, Coba 10 Ramuan Bekal Makan Siang Sederhana Ini

Bandung – Memasak untuk bekal si kecil sekolah memang kadang bikin bingung. Supaya nggak merepotkan dan bebas bingung, lantas dicekidot ramuannya yang dicuplik dari situs MAHI, Rabu, 17 April 2024.

1. Resep Telor Dadar Kaya Gizi
Bukan cuma brokoli, Anda juga bisa memakai sayuran lain. Misalnya wortel, tomat, zucchini, atau buncis.

Bahan:2 butir telor ayam50 g brokoli, blansir, cincang2 sdm keju cheddar parut1 sdm susu cair1 sdm bawang bombay cacah¼ sdt penyedap kaldu jamur1 sdm mentega

Cara membikin:1. Kocok telor bersama susu cair, dan penyedap kaldu jamur. Sisihkan.2. Lelehkan mentega dalam wajan antilengket, tumis bawang bombay mundorubi.com sampai layu.3. Tuang telor ke dalam wajan, aduk sejenak. Masak sampai setengah matang. Taburi dengan brokoli dan keju parut.4. Lipat atau gulung omelet membentuk bulat panjang atau setengah lingkaran. Angkat. Sajikan.

2. Resep Tahu Katsu Bayam
Bekal ekonomis dan sedap buat si kecil yang lagi bosan dengan hidangan daging atau ikan. Bahan:2 sdm tepung terigu1 butir telor ayam, kocok lepas5 sdm tepung panko atau tepung roti kasarMinyak, untuk menggoreng

Adonan tahu katsu:4 buah tahu putih80 g daun bayam, blansir, cincang7 sdm tepung terigu½ sdm penyedap kaldu ayam spesial1 sdm tepung maizena1 sdm tepung roti1 sdt bawang putih bubuk½ sdt garam½ sdt merica putih bubuk

Cara membikin:1. Adonan tahu katsu: Haluskan tahu, lalu aduk bersama penyedap kaldu ayam spesial dan sisa segala bahan. Bagi adonan menjadi 4 komponen.2. Wujud bulat pipih kemudian gulingkan ke atas tepung terigu, balur ke dalam telor, lalu lapisi dengan tepung panko. Diamkan dalam kulkas selama 40-60 menit.3. Panaskan minyak, goreng tahu katsu sampai cokelat keemasan. Angkat.4. Sajikan.

3. Resep Omelet Mie Praktis
Dapat juga dimasak dalam wajan pancake atau takoyaki agar nampak lebih menarik. Bahan:3 butir telor ayam70 g rebus sampai matang, tiriskan2 sdm wortel cincang1 sdm keju cheddar parut1 sdm daun bawang cacah½ sdt penyedap kaldu ayam spesial ¼ sdt garam⅕ sdt merica putih bubuk2 sdm minyak

Cara membikin:1. Siapkan mangkok besar, kocok lepas telor. Taburi penyedap kaldu ayam spesial, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.2. Usul mie, wortel, keju, dan daun bawang, aduk rata.3. Panaskan minyak dalam wajan datar antilengket, tuang campuran mie ke dalam wajan. Kecilkan api, tutup wajan.4. Masak sampai setengah matang. Balikkan omelet mie. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

4. Resep Ayam Kukus Bawang Putih
Pilih wadah bekal yang bisa menyimpan suhu panas lebih tahan lama agar nasi masih hangat saat jam makan. Bahan:½ ekor ayam1 sdm minyak wijen1 sdt penyedap kaldu ayam spesial ½ sdt garam½ sdt merica putih bubuk3 siung bawang putih, haluskan1 cm jahe, haluskan1 batang daun bawang, potong kasar

Cara membikin:1. Lumuri segala komponen daging ayam dengan minyak wijen, penyedap kaldu ayam spesial, garam, merica, bawang putih, jahe, dan daun bawang sampai merata.2. Diamkan dalam kulkas minimal selama 2 jam agar bumbunya menyerap. Keluarkan.3. Kukus dalam dandang panas sampai matang. Angkat.4. Sajikan bersama nasi putih atau nasi regu.